به نقل از «فارس»

معجزه خوردن یک حبه «سیر» برای سلامت بدن

تاریخ انتشار: ۳۰ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۳۴۷۵۳

خبرگزاری فارس- گروه سلامت: «سیر بخور!» این جوابی است که اکثر قدیمی‌ها و متخصصان طب سنتی خطاب به کسانی که همیشه از چربی و فشارخون بالا گلایه می‌کنند، می‌دهند. «سیر» یکی از سبزیجاتی است که خواص بی‌شماری دارد و تقریباً می‌توان از آن به عنوان دوای هر درد نام برد. از گذشته‌ سیر یکی از پر مصرف‌ترین موادغذایی در سراسر دنیا بوده اما امروزه به دلیل ایجاد بوی بد دهان کمتر از قبل مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در حالیکه سیر به غیر از طعم خوبی که دارد خواص درمانی بی‌شماری داشته و برای پیشگیری یا کنترل بسیاری از بیماری‌ها مؤثر است. در این گزارش می‌‌خواهیم با برخی از خواص درمانی سیر آشنا شویم. 

ویتامین‌های موجود در یک حبه سیر

«سیر» برخلاف جسه کوچکی که دارد، سرشار از ویتامین‌های با ارزش است که مصرف به اندازه آن سلامتی بدن انسان را تضمین می‌کند. براساس تحقیقات کارشناسان هر حبه سیر «سه گرم» دارای مقادیری از منگنز، ویتامین ب ۶، ویتامین C، سلنیوم، فیبر،کلسیم، روی، پتاسیم، فسفر، آهن و ویتامین ب ۱ است. 

خواص درمانی «سیر»

«سیر» یکی از سبزیجاتی است که برخی‌ها از آن به عنوان داروی طبیعی یاد می‌کنند. بسیاری از پزشکان به افرادی که در دوره میانسالی و کهنسالی قرار دارند مصرف یک حبه سیر در روز را پیشنهاد می‌کنند. البته برخی از افراد تمایلی به مصرف سیرخام ندارند. برای همین برخی از دانشمندان «قرص گیاهی سیر» را برای افرادی که با بو و طعم تند سیر مشکل دارند جایگزین کرده‌اند. برخی از خواص درمانی گیاه «سیر» عبارتنداز:

۱-کمک به کاهش فشار خون: 

 فشار خون بالا زنگ خطری برای بیماری‌های قلبی و عروقی است. طبق آمار علت ۷۰ درصد از سکته های مغزی، حملات قلبی و نارسایی مزمن قلبی، فشارخون بالاست. بنابراین کنترل و پیشگیری از فشار خون برای ادامه حیات بسیار مهم است. سیر یکی از خوراکی‌هایی است که در درمان و کنترل فشار خون بالا بسیار مؤثر است. 

۲-تقویت سیستم ایمنی:

سیر حاوی ترکیباتی است که در دسته آنتی‌اکسیدان‌ها قرار می‌گیرند. آنتی‌اکسیدان‌ها سموم را از بدن خارج کرده و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند که این موضوع در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌‌های مختلف مفید است‌. همچنین محققان به این نتیجه رسیده‌اند که سیر به افزایش انواع سلول‌هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند،کمک می‌کند.

۳-کاهش خطر ابتلا به سرطان

سیر حاوی دیالی‌ سولفید است که از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کند. سلنیوم موجود در آن هم با سرطان مبارزه کرده و از جهش DNA جلوگیری می‌کند. اگر می‌خواهید احتمال ابتلا به سرطان را در خود کاهش دهید، در کنار دنبال کردن سبک زندگی سالم، سیر را در رژیم غذایی خود اضافه کنید.

۴-درمان عفونت‌های ادراری و کلیوی

معمولاً از آب‌ کرن‌بری برای درمان عفونت‌های دستگاه ادراری استفاده می‌شود، اما سیر هم در این زمینه می‌تواند مفید باشد. براساس تحقیقات علمی دانشمندان، سیر در مبارزه با باکتری‌ ای‌کولی در دستگاه ادراری مؤثر بوده و به درمان عفونت‌ کلیه کمک می‌کند.

۵-کمک به جذب آهن و روی در بدن 

آهن و روی «زینک» برای عملکرد صحیح تعدادی از فرآیند‌های بیولوژیکی بدن مهم هستند. سیر حاوی گوگرد است که زیست‌فراهمی آهن و گوگرد را بهبود می‌بخشد. بنابراین اگر دچار کمبود آهن یا روی هستید، سیر را در رژیم غذایی خود جای دهید.

۶-درمان سرماخوردگی

قرن‌هاست که از سیر برای درمان آسم و سرماخوردگی استفاده می‌شود. اگر روغن سیر را اطراف بینی، گلو و ریه‌ها ماساژ دهید، گرفتگی‌های سینه‌ برطرف می‌شود. همچنین دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که سیر می‌تواند حساسیت شدید مرتبط با آسم را به تأخیر بیندازد و به درمان سرماخوردگی کمک کند.

۷-کاهش عفونت‌های گوش

از آنجایی که سیر خاصیت ضدالتهابی و ضدمیکروبی دارد، می‌تواند در مبارزه با عفونت‌های گوش مفید باشد.

۸-کاهش سطح کلسترول خون

کلسترول چربی موجود در خون است. دو نوع کلسترول «بد» یا LDL و کلسترول «خوب» یا HDL در بدن وجود دارد. کلسترول LDL بیش از حد و کلسترول HDL کافی نمی‌تواند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند. نشان داده شده است که سیر سطح کلسترول تام و LDL را ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش می‌دهد. علاوه بر این، خوردن سیر بر سطح HDL یا کلسترول خوب شما تأثیری ندارد. اگر سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارید یا از بیماری قلبی رنج می برید، باید سیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

۹-پیشگیری سیر از آلزایمر و زوال عقل

سیر سرشار از آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از هرگونه آسیب اکسیداتیو در بدن شما کمک می کند. این خواص آنتی اکسیدانی می تواند به پیشگیری از برخی بیماری های شناختی مانند زوال عقل و آلزایمر کمک کند. 

سیر و درمان بیماری‌های پوستی

«سیر» نه تنها در درمان بیماری‌های داخلی بلکه در درمان برخی از بیماری‌ها و التهاب‌های جلدی و پوستی هم مؤثر است. برخی از بیماری‌های پوستی که با مصرف روزانه سیر درمان یا کاهش پیدا می‌کنند، عبارتنداز:

۱-کاهش التهاب‌های جوش و آکنه

سیر یک آنتی‌‌اکسیدان بسیار قوی است که خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی دارد. از آنجایی که جوش به دلیل جمع شدن سموم، مسدود شدن منافذ و عفونت‌های باکتریایی رخ می‌دهد، می‌توان از سیر برای بهبود آن استفاده کنید.

۲-بهبود اگزما پوستی

اگزما یک عارضه‌ی پوستی رایج است که باعث خارش، پوسته‌پوسته شدن، زبری و ملتهب شدن پوست می‌شود. علت این عارضه، التهاب ناشی از واکنش آلرژیک است. سیر خواص ضدالتهابی دارد و به همین دلیل باور بر این است که در تسکین اگزما مفید است. قبل از استفاده از سیر برای کاهش علائم اگزما با پزشک مشورت کنید.

۳-مؤثر در درمان پسوریازیس

پسوریازیس یک بیماری خودایمنی پوستی است که باعث بروز علائمی مثل قرمز شدن، پوسته‌پوسته شدن و خارش پوست می‌شود. این بیماری معمولا کف سر، آرنج و زانوها را تحت تأثیر قرار می‌دهد. سیر بیماری پسوریازیس را درمان نمی‌کند، اما به کاهش علائم آن کمک می‌کند. پسوریازیس به دلیل التهاب رخ می‌دهد و از آنجایی که سیر یک ترکیب ضدالتهاب قوی است، بسیاری از متخصصان مصرف آن را به افراد مبتلا به پسوریازیس توصیه می‌کنند. هرچند هیچ مدرک علمی برای تأیید این موضوع وجود ندارد.

۴-درمان قارچ‌ پا

پای ورزشکار به دلیل عفونت قارچی یا مخمری رخ می‌دهد. سیر یک ترکیب ضدقارچ است و بنابراین می‌توانید از آن برای درمان عارضه‌ی ذکر شده استفاده کنید.

عوارض استفاده بیش از اندازه از «سیر»

سیر در کنار خواص درمانی که دارد، اگر بیش از اندازه مصرف شود به اضای مختلف بدن آسیب می‌رساند. آسیب به کبد، بوی بددهان، حالت تهوع ، استفراغ، سوزش معده،  اسهال، کاهش زیاد فشارخون، سردرد، تعریق زیاد و سرگیجه از جمله عوارض استفاده بیش از اندازه از سیر است.

پایان پیام/

منبع: فارس

کلیدواژه: خواص سیر مضرات سیر ارزش غذایی سیر آنتی اکسیدان خواص درمانی بیماری ها فشار خون سیر یک

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۳۴۷۵۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۱۰ فایده پیاده روی در سلامت بدن | بهترین زمان پیاده روی چه زمانی است؟

به گزارش همشهری آنلاین ، اضافه ‌وزن مثل یک کابوس، عذاب‌آور است! اغلب کسانی که اضافه‌ وزن دارند، تنها راهکار مقابله با این مشکل را دریافت رژیم غذایی و انجام ورزش‌هایی مثل پیاده‌روی می‌دانند. البته این راهکار، روشی است که برای خیلی‌ها جواب داده، از همین رو تقریباً تمام پزشکان حوزه سلامت و متخصصان تغذیه معتقدند پیاده‌روی روزانه نقش بسیار مهمی در حفظ و بهبود سلامتی دارد.

پیاده روی منظم مزایای باورنکردنی برای سلامت و تندرستی شما دارد و خبر خوب این است که می‌تواند به شما در حفظ وزن سالم و کنترل و جلوگیری از بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا، تقویت استخوانها و عضلات و بهبود خلق و خوی کمک کند.

همچنین بهبود گردش خون، کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و داشتن یک زندگی طولانی تر نیز با داشتن یک برنامه ریزی برای پیاده روی منظم میسر است.

در ادامه این گزارش با برخی مزایا و محسنات پیاده روی در تامین سلامت عمومی بدن آشنا می‌شویم؛ البته فقط دانستن این مزایا کافی نیست بلکه مهم قرار دادن پیاده روی در برنامه روزانه زندگی است.

۱۰ مزیت پیاده روی برای بدن

سوزاندن چربی: قدم زدن بیشتر با افزایش میزان متابولیسم بدن، چربی بیشتری را می سوزاند و تحقیقات نشان می دهد پیاده روی برای از بین بردن چربی شکمی که با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی در ارتباط است، بسیار موثر است. در واقع تنها راه موثر برای از بین بردن چربی دور شکم، پیاده روی است.

افزایش سوخت و ساز بدن: پیاده روی با شدت متوسط و برای یک مدت زمان طولانی می تواند سوخت و ساز بدن شما را تنظیم کند و در کنترل وزن تاثیر مثبت داشته باشد.

تقویت پاها: پیاده روی برای استخوان ها مفید است. تحقیقات نشان می دهد زنانی که یائسگی را پشت سر گذاشته اند و تقریبا یک و نیم کیلومتر در روز پیاده روی دارند، چگالی استخوان های کل بدنشان نسبت به زنانی که مسافت های کمتری را می پیمایند بالاتر است. همچنین پیاده روی برای کاهش سرعت از دست دادن استخوان های پا نیز بسیار موثر است.

بهبود فرایند هضم: قدم زدن منظم برای هضم آسان مواد غذایی دستگاه گوارش را تحریک می کند و مطالعات نشان داده اند که پیاده روی بخصوص بعد از غذا در هضم زودهنگام آن مفید است. بعلاوه راه رفتن بعد از غذا، خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت را نیز کاهش می دهد.

کاهش علائم افسردگی: پیاده روی علائم افسردگی را تسکین می دهد. ۳۰ دقیقه پیاده روی، ۳ تا ۵ بار در هر هفته به مدت ۱۲ هفته، علائم افسردگی را حدود ۴۷ درصد کاهش می دهد.

جذب بهتر ویتامین دی: پیاده روی در طبیعت و در روزهای آفتابی میزان سنتز ویتامین دی از طریق نور خورشید را افزایش می دهد و این روند برای تقویت استخوان ها و ندان ها ضروری است.

پیشگیری از دیابت نوع ۲: پیاده روی از دیابت نوع دو پیشگیری می کند. برنامه های پیشگیری از دیابت نشان داده اند که ۱۵۰ دقیقه پیاده روی در طی هفته و کاهش فقط ۷ درصد از وزن بدن (حدود ۵ تا ۷ کیلوگرم) می تواند تا ۵۸ درصد خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

خواب بهتر شبانه: اگر مشکل در خواب شبانه دارید، این را بدانید که قدم زدن قبل از خواب به شما در تجربه خواب خوب شبانه کمک می کند و آنهم با افزایش اثر ملاتونین، یعنی هورمون خواب طبیعی.

تقویت قلب: پیاده روی قلب شما را نیرومند می سازد و چون نوعی ورزش هوازی به شمار می رود، منجر به افزاش ضربان قلب و بهبود گردش خون می شود.

خلق و خوی بهتر: پیاده روی باعث افزایش تولید اندروفین، هورمون مرتبط با خلق و خوی بهتر می شود.

بهترین زمان برای پیاده‌روی چه زمانی است؟

شب‌ها پیاده‌روی کنیم یا صبح‌ها؟ این سؤال یکی از پرسش‌های پرتکرار در بین افرادی است که پیاده‌روی می‌کنند. عده‌ای شب را انتخاب می‌کنند و عده‌ای صبح را اما بهترین زمان پیاده روی برای کاهش وزن به‌صورت علمی و استاندارد چه زمانی است؟ پیاده‌روی باعث سوزاندن چربی‌ها، کالری‌ها و در کل افزایش سوخت‌وساز بدن می‌شود. به همین علت بیشتر مواقع بعد از پیاده‌روی احساس گرسنگی به فرد دست می‌دهد.

اولویت افزایش سوخت‌وساز در بیشتر موارد با کالری و خوراکی‌هایی است، خورده‌ایم. برای اینکه بتوانید کاهش وزن داشته باشید باید پیاده‌روی خود را به شکلی برنامه‌ریزی کنید که مستقیماً از چربی‌های اضافه برای سوخت انرژی استفاده شود.

بهترین زمان برای شکل‌گیری این اتفاق، صبح زود در زمان ناشتا است. در این زمان، بدن مدت زیادی است سوخت دریافت نکرده است. دستگاه گوارش استراحت کرده و همه‌چیز برای شروع سوختن چربی‌ها آماده است.

اگر توجه کرده باشید، زمانی که صبح زود فعالیت و پیاده‌روی خود را آغاز می‌کنید، روز را با نشاط و روحیه بهتری آغاز می‌کنید. پیاده‌روی در شب توصیه نمی‌شود، زیرا بدن در طول روز سوخت‌وسازهای خود را انجام داده است، سه وعده‌ غذا مصرف کرده و پیاده‌روی در این حالت تنها به خستگی فرد اضافه می‌کند.

چقدر پیاده‌روی کنیم تا لاغر شویم؟

در پیاده روی، چند پارامتر برای کاهش وزن بسیار مهم است. یکی از این پارامترها، مدت‌زمان پیاده‌روی است. عده‌ای تصور می‌کنند هرچقدر بیشتر پیاده‌روی کنند، چربی بیشتری می‌سوزانند؛ اما این تفکر تا چه اندازه درست است؟

در ۳۰ دقیقه پیاده‌روی بدن قابلیت سوزاندن چربی قابل‌توجهی را دارد. شاید سوزاندن حجم زیادی از چربی‌ها باعث شود که به وسوسه بیفتید و بخواهید این حجم را با طولانی کردن مدت‌زمان پیاده‌روی افزایش دهید؛ اما صبر کنید. زمانی که در ناشتا شروع به پیاده‌روی‌ می‌کنید نباید بیش از ۴۰ دقیقه این فعالیت را ادامه دهید. طولانی شدن پیاده‌روی در این حالت باعث ایجاد ضعف شدید در شما و تحلیل عضلاتتان می‌شود.

هر چند زمان پیاده‌روی مفید برای افراد مختلف متفاوت است، اما به‌طور معمول بازه زمانی ۳۵ تا ۴۵ دقیقه، بیشترین بازدهی و نتیجه را دارد.

طبق تحقیقاتی که در دانشگاه کمبریج صورت گرفته، در طول هفته ۱۵۰ دقیقه یا دو نیم ساعت پیاده‌روی، مدت‌زمان مطلوبی برای رسیدن به نتایج دلخواه و کاهش وزن است. پیاده روی برای کاهش وزن در زمان صبح را می‌توانید به چند بخش تقسیم کنید و در بین آن استراحت کنید یا به گرم کردن و حرکات کششی مشغول شوید.

بد نیست بدانید بدن انسان در ۱۱ دقیقه اول در حال قندسوزی است و بعد از آن وارد چربی‌سوزی می‌شود. همچنین توقف در حین پیاده‌روی حتی برای چند ثانیه نیز منجر به قطع فرایند چربی‌سوزی در بدن می‌شود و برای شروع چربی‌سوزی باید مجددا سیکل پیاده‌روی آغاز شود. بنابراین بهتر است پیاده‌روی منقطع نباشد و حرکات کششی قبل یا بعد از پیاده‌روی انجام شود. فقط در مورد بیمارانی مثل افراد مبتلا دیسک کمر که منع پیاده‌روی دارند، این افراد می‌توانند مثلا ۴۰ دقیقه را به دو یا سه قسمت تقسیم کنند و ورزش خود را انجام دهند.

در پیاده‌روی چه سرعتی داشته باشیم؟

یکی دیگر از پارامترهای مهم در پیاده روی برای کاهش وزن و بهبود سلامتی، سرعت پیاده‌روی است. بالا رفتن و پایین آمدن سرعت هر کدام آثار خودشان را دارند. پایین بودن سرعت، اثرگذاری پیاده‌روی را کاهش می‌دهد و باعث درگیر نشدن اعضای مختلف بدن و سرعت نگرفتن سوخت‌وساز می‌شود. سرعت بسیار بالا در پیاده‌روی هم مانند دویدن است که در ضربان و تنفس فرد تأثیرگذار است. بهترین سرعت در پیاده‌روی، کمی آرام‌تر از دویدن است.

در حالت اصولی ابتدا باید از سرعت کم شروع کرده و در عرض چند دقیقه به ۷۰ درصد توان تنفسی خود برسید. به‌نحوی‌که سرعت شما بیشتر از راه رفتن‌های معمولی باشد، اما در پایان باعث کمبود نفس در شما نشود. پس به‌صورتی کلی، روزانه ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پیاده‌روی در زمان صبح ناشتا و با سرعت کمی آرام‌تر از دویدن، بهترین حالت پیاده‌روی برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است. در هنگام پیاده‌روی استفاده از کفش‌های مناسب نیز ضرورت دارد.

در پایان اگر از تردمیل استفاده می‌کنید، سرعت را روی حالت متوسط و شیب را هم روی حالت متعادل قرار دهید. ورزش کردن شما روی تردمیل نباید حالت تند یا کند پیدا کند و حین ورزش نیز نباید دچار تعریق یا افزایش شدید ضربان قلب شوید.

در این باره : چطور با پیاده‌روی به آمادگی بدنی برسیم؟ چند قدم پیاده‌روی در روز لازم است؟ فواید پیاده روی در کاهش التهاب سه بیماری خطرناک | در روز چند دقیقه پیاده روی کنیم؟ کد خبر 849424 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها سلامت کلسترول خبر مهم پیاده رو بیماری - دیابت ورزش بیماری - فشار خون